Navegar por Marrakech era outrora uma busca previsível pelo tagine perfeito no rooftop. Agora, o centro de gravidade culinário da cidade deslocou-se para os elegantes bulevares de Guéliz. Decidir onde comer envolve mais do que apenas escolher um bairro. Exige uma estratégia. A cultura de reservas apertou, e as melhores mesas desaparecem semanas antes do primeiro coquetel ao pôr do sol.
A nova guarda rejeita o clichê do posto avançado empoeirado do deserto. Plus61 entrega um minimalismo de inspiração australiana que parece totalmente novo no calor marroquino. No Rivayat, a cozinha redefine a culinária indiana de alta gastronomia num ambiente palaciano. Boeuf sur le Toit canaliza um espírito de brasserie parisiense, atraindo uma multidão que se importa tanto com o jazz quanto com o bife. Esses locais provam que a Cidade Vermelha finalmente trocou seus clichês de cartão postal por ambição global.
A cena gastronômica da cidade está evoluindo mais rápido do que os mapas podem acompanhar. Comece com estes quatro.

© Créditos da foto: Nobu
02.Nobu
O que é? O Nobu Marrakech traz um pulso moderno e sofisticado à Cidade Vermelha. O restaurante é centrado em um bar e lounge de alta energia onde o público parece tão polido quanto o interior. Parece menos uma sala de jantar tradicional e mais um centro social de alta octanagem.
Por que amamos: A atmosfera funciona tanto para um encontro romântico quanto para um jantar animado com um grande grupo. As mesas se transicionam para um espaço externo que permite que o ar noturno de Marrakech circule pelo ambiente. É o tipo de lugar onde a energia permanece alta desde a primeira bebida até a última mordida.
Bom Saber: Peça o Yellowtail Jalapeño característico no Nobu — o calor das pimentas corta a riqueza do peixe perfeitamente.

© Créditos da foto: Pepe Nero
03.Pepe Nero
O que é? Pepe Nero é um restaurante refinado localizado no coração de Marraquexe. Você deixa o ritmo frenético da cidade à porta e entra em um espaço de calma estruturada. A transição proporciona uma agradável sensação de aconchego.
Por que amamos: O salão vibra com conversas baixas e o ritmo constante do serviço. A equipe se move pelo espaço com desenvoltura para manter uma atmosfera sofisticada. É um lugar que recompensa aqueles que buscam um lado mais tranquilo da cidade.
Bom Saber: A harmonização exclusiva no Pepe Nero destaca a capacidade da cozinha de executar dois estilos culinários diferentes sob o mesmo teto.

© Créditos da foto: Les Jardins de Bala
04.Les Jardins de Bala
O que é? O Les Jardins de Bala é um destino de alta gastronomia no coração de Marrakech. Ao entrar, você encontra um espaço que equilibra o luxo com uma atmosfera distinta e romântica.
Por que adoramos: O terraço convida você a relaxar enquanto a noite esfria. Uma combinação de sabores do sudeste asiático, marroquinos e mediterrâneos define o cardápio, ancorando o belo ambiente em uma perspectiva global.
É bom saber: Combine os temperos marcantes do menu do sudeste asiático com uma safra marroquina para ver como o Les Jardins de Bala conecta seus dois mundos culinários.

© Créditos da foto: Rivayat
05.Rivayat
O que é? Rivayat traz um conceito de culinária indiana refinada para Marrakech. Você nota a atmosfera intencional e calma imediatamente ao entrar. O espaço equilibra um cenário de jantar formal com a privacidade de um refúgio íntimo.
Por que amamos: A atmosfera é inegavelmente romântica. Amamos como o serviço de bar estabelece um tom relaxante antes da chegada do primeiro prato. É um lugar para conversas lentas e perfis de especiarias profundamente elaborados.
Bom saber: Os coquetéis com especiarias do bar Rivayat são projetados para preparar seu paladar para o calor do menu do jantar.

© Créditos da foto: Le Trou au Mur
06.Le Trou au Mur
O que é? Le Trou au Mur marca um ponto nítido e sofisticado no cenário gastronômico de Marrakech. Este restaurante oferece uma atmosfera sob medida que parece ao mesmo tempo isolada e cheia de energia. Você entra em um espaço que equilibra sua localização de raízes profundas com um toque moderno e nítido.
Por que amamos: O ambiente pulsa com uma energia íntima e focada. A equipe navega pelas mesas com eficiência discreta, mantendo o ritmo da refeição ágil e profissional. O caos da cidade desaparece aqui, substituído por uma vibração constante e intencional.
Bom saber: As especialidades da casa cozidas lentamente no Le Trou au Mur utilizam técnicas regionais que exigem horas de preparação antes de chegar à sua mesa.

© Créditos da foto: Quattro
07.Quattro
O que é? Quattro atua como uma âncora deliberada e polida na cena gastronômica de Marrakech. As portas abrem para um ambiente onde o calor e o barulho da cidade dão lugar a um burburinho social. É um restaurante que valoriza a arte da chegada lenta e da refeição intencional.
Por que amamos: A noite flui com uma precisão coreografada que nunca parece apressada. Os membros da equipe se movem pelo salão com facilidade praticada. Eles gerenciam a energia do ambiente à medida que a noite avança. A atmosfera se aprofunda com o passar das horas, atraindo um público que aprecia um serviço bem pontuado.
Bom Saber: O risoto infundido com açafrão no Quattro oferece um gosto específico de como a cozinha une ingredientes locais com disciplina técnica.

© Créditos da foto: Plus61
08.Plus61
O que é? O Plus61 traz uma energia moderna e marcante para Marrakech. O espaço parece minimalista e intencional. Troca ornamentação pesada por linhas limpas e uma atmosfera brilhante que transita perfeitamente do almoço para o jantar.
Por que amamos: O restaurante capta o pulso contemporâneo da cidade. Uma multidão criativa preenche as mesas, alimentando um burburinho de conversas que parece relaxado e sofisticado. A luz do sol entra pela sala enquanto a cozinha mantém um ritmo constante, enviando pratos que priorizam o equilíbrio e ingredientes frescos.
Bom saber: Harmonize os especiais sazonais do mercado do Plus61 com uma taça de vinho gelado para apreciar totalmente o foco da cozinha em sabores frescos e limpos.

© Créditos da foto: La Villa des Orangers
09.La Villa des Orangers
O que é? La Villa des Orangers é um destino de alta gastronomia no coração de Marrakech. Ao sair das ruas movimentadas, você entra em um ambiente definido por sua beleza e por uma sensação imediata de calma. A arquitetura dita o tom para uma experiência de luxo sofisticada.
Por que amamos: Este restaurante domina a arte da refeição intimista. Você janta no terraço, onde a atmosfera tranquila transforma um jantar comum em um evento romântico. A cozinha equilibra as tradições marroquinas com técnicas internacionais, criando um menu de fusão que exige toda a sua atenção.
É bom saber: A abordagem da cozinha em relação aos sabores marroquinos harmoniza perfeitamente com a seleção de vinhos internacionais. Por isso, peça ao garçom uma safra que contraste com a riqueza dos tagines servidos no La Villa des Orangers.

© Créditos da foto: La Cour des Lions
10.La Cour des Lions
O que é? O La Cour des Lions funciona como um restaurante formal em Marrakech. Detalhes arquitetônicos esculpidos definem o interior. Você sente a escala do espaço no momento em que entra.
Por que amamos: O salão carrega uma sensação de história e graça tranquila. Garçons navegam pelo salão com facilidade praticada. Oferece um refúgio calmo da energia da cidade ao redor.
Bom saber: Peça a pastilla de pombo no La Cour des Lions para experimentar um equilíbrio clássico entre salgado e doce.







