Para comer bem em Marrakech, você deve primeiro ignorar o canto da sereia das barraquinhas de comida da Jemaa el-Fna. Elas são teatro, não jantar. O verdadeiro pulso culinário da cidade bate por trás de pesadas portas de cedro e nas ruas tranquilas de Guéliz. A maioria dos visitantes comete o erro de chegar cedo. A vida real aqui começa às 21h00. A essa hora, o calor diminuiu e o chá de menta se transformou em coquetéis.
Novos visitantes estão reescrevendo o roteiro. O Plus61 trocou a pesada terracota pelos pratos leves e arejados de um bistrô australiano. Perto da Koutoubia, o Les Jardins de Bala combina as melhores vistas da cidade com um curry tailandês encorpado. Na medina, o pátio do La Villa des Orangers impõe um silêncio necessário. Até o teatro de alta octanagem do Comptoir Darna exige uma reserva estratégica. Você não pode simplesmente improvisar em uma cidade onde os insiders reservam as melhores mesas com semanas de antecedência.
Navegar é tudo. Comece por estes.
© Créditos da foto: Plus61
01.Plus61
O que é? Plus61 traz uma energia nítida e moderna para o coração de Marrakech. Você entra em um espaço definido por linhas limpas e uma estética arejada e discreta. Parece um ponto de encontro de bairro de alto conceito, projetado para um público cosmopolita.
Por que amamos: A cozinha utiliza ingredientes locais para criar pratos que se concentram em sabores brilhantes e sazonais. Os clientes se movem entre o interior chique e os assentos ao ar livre enquanto os coquetéis chegam em rápida sucessão. A atmosfera atinge um equilíbrio casual que faz com que um almoço longo pareça um essencial da cidade.
Bom Saber: Os assentos ao ar livre no Plus61 captam a melhor brisa da noite, tornando-o o local ideal para se acomodar com a carta de coquetéis enquanto o sol se põe.
© Créditos da foto: Comptoir Darna
02.Comptoir Darna
O que é? O Comptoir Darna ancora a cena gastronômica de Marraquexe com um interior atmosférico e iluminação suave. Este restaurante atrai uma clientela distinta e bem vestida que trata o espaço como um ponto de encontro noturno. É um lugar construído para a transição de uma refeição para uma noite mais animada.
Por que amamos: A atmosfera carrega uma energia cinética que aumenta à medida que a noite avança. Amamos como o ambiente muda de um cenário de jantar focado para um vibrante centro social. Captura o espírito moderno da cidade através da sua clientela e ambiente de alta octanagem.
Bom saber: Peça os cocktails da casa no Comptoir Darna juntamente com um prato de briouates picantes para ver como a cozinha lida com os sabores tradicionais.
© Créditos da foto: La Villa des Orangers
03.La Villa des Orangers
O que é? La Villa des Orangers é um restaurante tranquilo escondido dentro de um riad tradicional de Marrakech. Você deixa o barulho da medina na porta e entra em um pátio fresco e sombreado. Laranjeiras ficam altas sobre as mesas.
Por que amamos: O espaço vibra com uma energia focada. A luz de velas cintila enquanto a equipe se move pelo jardim com eficiência silenciosa. É um local raro onde a atmosfera se sente profundamente privada e notavelmente calma.
Bom Saber: Solicite uma mesa no jardim no La Villa des Orangers para sentir a brisa refrescante que chega depois do pôr do sol.
© Créditos da foto: Les Jardins de Bala
04.Les Jardins de Bala
O que é? O Les Jardins de Bala traz finos sabores indianos para um rooftop em Marrakech. O espaço troca a agitação da medina por assentos ao ar livre e uma vista direta para a Mesquita Koutoubia. O local é sofisticado e pulsa com a energia natural da cidade.
Por que amamos: Aromas carregados de especiarias flutuam pelo terraço enquanto o sol se põe atrás do minarete próximo. A transição das ruas estreitas abaixo para este ponto de observação elevado cria uma sensação imediata de calma. Observar o céu mudar de cor sobre a mesquita oferece um ritmo cinematográfico à refeição.
Bom saber: Combine o calor indiano do Les Jardins de Bala com um assento na beira do terraço para as vistas mais claras da Koutoubia.
© Créditos da foto: Salama Skybar
05.Salama Skybar
O que é? Salama Skybar é um restaurante em Marrakech que captura a transição da cidade do dia para a noite. O ambiente te atrai imediatamente. O espaço foca em uma experiência noturna de alta energia que atrai uma multidão local e internacional dedicada.
Por que amamos: O ambiente vibra com uma intensidade encontrada apenas na cidade após o anoitecer. O volume aumenta à medida que o jantar avança. É um lugar onde a atmosfera dita o ritmo, misturando um estilo sofisticado com hospitalidade atenciosa.
Bom Saber: Os coquetéis exclusivos do Salama Skybar combinam perfeitamente com a profundidade salgada do cordeiro cozido lentamente da cozinha.
