Abu Dhabi orientierte sich früher am neongetränkten Vorbild seines Nachbarn. Diese Ära ist vorbei. Heute bewegt sich die Hauptstadt in ihrem eigenen bedächtigen, gemessenen Tempo. Es ist eine Stadt, in der ein Abendessen am Dienstagabend wie ein Wochenend-Event wirkt. Erfolg hängt hier vom Wissen um die ungeschriebenen Regeln ab. Erscheinen Sie vor 20:00 Uhr, und Sie werden in einem Vakuum speisen. Warten Sie bis 21:30 Uhr, und Sie könnten Ihren Tisch an einen lokalen Stammgast verlieren.
Die Uferpromenade von Al Maryah Island dient als kulinarisches Rückgrat der Stadt. Hier strömen die Anzugträger aus dem Finanzviertel in die 99 Sushi Bar für präzise, hochkarätige Mittagessen. Nebenan bieten LPM und COYA den Kontrast – das eine eine Meisterklasse französischer Zurückhaltung, das andere ein choreographiertes Chaos lateinamerikanischer Rhythmen. Weiter im Landesinneren tauscht der Oak Room den Glitzer gegen dunkles Holz und ernsthafte Metzgereikunst ein. Es ist eine Landschaft, die auf Loyalität und der perfekten Reservierung basiert.
Abu Dhabi hat endlich seine eigene Stimme gefunden. Dies sind die Tische, die es beweisen.

© Fotocredits: Zuma Abu Dhabi
01.Zuma Abu Dhabi
Was ist das? Zuma Abu Dhabi verankert die kulinarische Szene der Stadt mit einer scharfen, hochoktanigen Atmosphäre. Das Restaurant interpretiert den traditionellen Izakaya-Stil durch eine moderne, architektonische Brille neu. Sie spüren den Puls des Raumes, sobald Sie eintreten.
Warum wir es lieben: Die Energie lässt nie nach. Köche beherrschen den Robata-Grill mit rhythmischer Präzision. Sie senden Rauch und Hitze in die Luft, während eine schnelllebige Menge um die zentrale Küche fließt. Es ist eine Meisterklasse im kontrollierten Chaos, bei der jede Bewegung choreografiert wirkt.
Gut zu wissen: Der dünn geschnittene Seebarsch im Zuma Abu Dhabi bietet einen scharfen, zitruslastigen Biss, der den Reichtum der gegrillten Gänge ausgleicht.

© Fotocredits: Talea
02.Talea
Was ist das? Talea verankert die Essensszene Abu Dhabis mit einer scharfen, zielgerichteten Energie. Das Restaurant setzt auf eine fokussierte Art von Eleganz. Die Disziplin bemerkt man sofort beim Betreten. Die Luft ist kühl, das Personal ist souverän und der Raum scheint meilenweit von der hektischen Geschwindigkeit der Stadt entfernt zu sein.
Warum wir es lieben: Das Erlebnis beruht auf einem rhythmischen Service, der sich sowohl persönlich als auch professionell anfühlt. Es ist die Art von Ort, an dem die Mahlzeit im Mittelpunkt steht. Man spürt das ruhige Selbstvertrauen einer Küche, die auf Hochtouren arbeitet. Jedes Detail trägt zu einem Gefühl ruhiger Autorität bei.
Gut zu wissen: Das Signature-Risotto im Talea wird mit einer technischen Zurückhaltung zubereitet, die es zu einer obligatorischen Bestellung für jeden macht, der die besten Speiseräume der Stadt erkundet.

© Fotocredits: LPM
03.LPM
Was ist es? LPM bringt die beschwingte Ausstrahlung der Französischen Riviera nach Abu Dhabi. Dieses High-End-Restaurant kombiniert eine polierte Atmosphäre mit einer hellen, klaren Ästhetik, die sowohl anspruchsvoll als auch wohnlich wirkt. Ein fokussierter Speisesaal und scharfer Service prägen das Erlebnis von dem Moment an, in dem Sie ankommen.
Warum wir es lieben: Der Raum summt mit einer konzentrierten Energie, die jeden Tisch zum Mittelpunkt des Geschehens macht. Wir lieben es, wie die Speisekarte französische Technik und mediterrane Aromen hervorhebt und so eine Mahlzeit kreiert, die sich substanziell, aber dennoch leicht anfühlt. Das Personal bewegt sich präzise, während die Atmosphäre mühelos cool und raffiniert bleibt.
Gut zu wissen: Die mediterran inspirierte Speisekarte von LPM eignet sich am besten zum Teilen. Überspringen Sie also das Solo-Essen und bringen Sie eine Gruppe mit, um die volle Bandbreite der Aromen zu erleben.

© Fotocredits: Hakkasan
04.Hakkasan
Was ist das? Gedämpftes Licht und geschnitzte Holzgitter definieren Hakkasan, ein Restaurant in Abu Dhabi. Die Luft trägt das Summen einer Menge, die kommt, um zu sehen und gesehen zu werden. Sie bewegen sich durch ein Steinlabyrinth, das eine sofortige Flucht vor der Hitze der Stadt bietet.
Warum wir es lieben: Während sich die Energie verändert, drängen sich die Gäste an ihren Tischen, während die Mitarbeiter schnell Drinks mixen. Die Atmosphäre wirkt so durchdacht wie der Service. Der Raum behält den ganzen Abend über einen stetigen, pulsierenden Rhythmus bei.
Gut zu wissen: Die Peking-Ente im Hakkasan wird mit Kaviar serviert und kombiniert die knusprige Haut mit einem scharfen, salzigen Finish.

© Fotocredits: COYA
05.COYA
Was ist das? COYA bereichert die Gastronomieszene von Abu Dhabi mit einem zeitgemäßen südamerikanischen Flair. Sobald Sie das Restaurant betreten, empfängt Sie eine stimmungsvolle, gedimmte Beleuchtung, die vor der Kulisse der Skyline der Stadt für eine romantische Atmosphäre sorgt.
Warum wir es lieben: Die Terrasse lädt dazu ein, zu verweilen, während die Sonne im Meer versinkt und den perfekten Rahmen für ein Essen mit weitem Blick bietet. Eine Fusion aus intensiven Aromen prägt das Erlebnis und verwandelt den Abend in einen harmonischen Rhythmus aus exquisiten Speisen und anregenden Gesprächen.
Gut zu wissen: Kombinieren Sie die kräftigen Gewürze des modernen Fusionsmenüs mit einem traditionellen Pisco Sour im COYA, um das Erlebnis abzurunden.

© Fotocredits: AT25
06.AT25
Was ist das? AT25 erhebt sich hoch über dem Pflaster von Abu Dhabi. Dieses legere Restaurant fungiert als luftiges Rooftop-Refugium, das den urbanen Lärm gegen die Höhe unter freiem Himmel tauscht. Man spürt, wie die Temperatur sinkt, sobald man sich zum Außenbereich begibt.
Warum wir es lieben: Die Energie konzentriert sich an der Bar, wo Shaker rasseln und Eis klirrt. Barkeeper widmen sich dem Handwerk der Cocktails, während die ungezwungene Atmosphäre langsame, entspannte Abende fördert. Gäste verweilen auf den Außenplätzen und beobachten, wie der Himmel sich verdunkelt, während die Stadtlichter ihren nächtlichen Glanz entfalten.
Gut zu wissen: Sichern Sie sich einen Platz am Glas im AT25, um die volle Höhe des Rooftops zu spüren, während die Stadtlichter aufleuchten.

© Fotocredits: Oak Room
07.Oak Room
Was erwartet Sie? Das Oak Room gilt als ein Inbegriff für gehobene Küche im Herzen von Abu Dhabi. Dunkle Hölzer und gedimmtes Licht prägen das Ambiente und setzen einen bewussten Kontrast zur sonst üblichen Glas-und-Stahl-Ästhetik der Stadt. Sobald Sie eintreten, verwandelt sich das geschäftige Treiben in eine ruhige, rhythmische Atmosphäre.
Warum wir es lieben: Die Küche kombiniert internationales Flair mit präziser technischer Perfektion. Die Meeresfrüchte werden mit einer Frische serviert, die den direkten Bezug zum Meer spürbar macht – ein klarer Beleg für den hohen Qualitätsanspruch des Teams. Ein Platz auf der Terrasse bietet zudem einen direkten Blick auf die Skyline und verwandelt das Erlebnis von einem intimen Rückzugsort in ein weitläufiges Open-Air-Erlebnis.
Gut zu wissen: Das zeitgenössische Menü im Oak Room lädt dazu ein, den Abend in Ruhe zu genießen. Planen Sie daher mindestens drei Stunden ein, um die verschiedenen internationalen Gänge in entspanntem Tempo zu erleben.

© Fotocredits: Villa Toscana
08.Villa Toscana
Was ist es? Villa Toscana fängt das Gefühl einer noblen Sommerresidenz in Abu Dhabi ein. Der Raum wirkt privat und fokussiert. Man betritt einen Raum, der auf Konversation ausgelegt ist, nicht auf Spektakel.
Warum wir es lieben: Die Atmosphäre schaltet nach Einbruch der Dunkelheit in den Hochgang. Sie zieht ein gepflegtes Publikum an, das ein scharfes, kerzenbeleuchtetes Erlebnis sucht. Das Personal managt den Raum mit einer Präzision, die einen die Zeit vergessen lässt.
Gut zu wissen: Bestellen Sie die handgerollten Pici in der Villa Toscana; die Küche trifft die Textur jedes Mal perfekt.

© Fotocredits: Butcher & Still
09.Butcher & Still
Was erwartet Sie? Butcher & Still ist eine feste Größe in der Szene der gehobenen Küche in Abu Dhabi. Sobald Sie das Restaurant betreten, tauchen Sie in ein Ambiente aus Leder, gedimmtem Licht und einer geschliffenen, eleganten Energie ein. Der Raum zieht alle Blicke auf sich und verbindet eine moderne Luxus-Ästhetik mit einer Atmosphäre, die ganz auf exzellente Kulinarik ausgerichtet ist.
Warum wir es lieben: Die Küche arbeitet mit chirurgischer Präzision am Grill und verleiht dem Fleisch eine perfekte Kruste, während im Innenraum ein angeregtes Gemurmel den hohen Anspruch des Abends unterstreicht. Sobald die Hitze nachlässt, reservieren Sie einen Tisch auf der Terrasse und lassen den Blick über die Lichter der Stadt schweifen, die sich auf dem Wasser spiegeln. Ein Ort, der einen romantischen Abend geerdet und vollkommen mühelos wirken lässt.
Gut zu wissen: Kombinieren Sie Ihr Steak vom Grill des Butcher & Still mit einem kräftigen Rotwein, um die rauchigen Noten der offenen Feuerstelle perfekt zu ergänzen.

© Fotocredits: 99 Sushi Bar
10.99 Sushi Bar
Was ist das? Die 99 Sushi Bar verleiht der Essensszene von Abu Dhabi eine scharfe, minimalistische Note. Dieses Restaurant wirkt durchdacht und poliert und zieht Sie in einen Raum, in dem die Außenwelt sofort verblasst. Die fokussierte Beleuchtung und dunklen Töne schaffen eine Stimmung von ruhiger, moderner Raffinesse.
Warum wir es lieben: Der Raum bewegt sich in einem selbstbewussten, stetigen Rhythmus. Köche arbeiten mit stiller Intensität hinter der Theke und zaubern mit chirurgischer Präzision Gerichte für ein anspruchsvolles Publikum. Es ist die Art von Ort, an dem sich die Atmosphäre aufgeladen anfühlt und ein Standard-Abendessen zu einem bedeutenden Ereignis wird.
Gut zu wissen: Die Signature-Nigiri in der 99 Sushi Bar kommen perfekt gewürzt aus der Küche, also vertrauen Sie dem Koch und verzichten Sie auf die zusätzliche Sojasauce.

© Fotocredits: Martabaan
11.Martabaan
Was ist es? Martabaan fungiert als polierter Pfeiler der Dining-Szene Abu Dhabis. Sie betreten einen Raum, in dem die Atmosphäre sofort und kontrolliert ist. Der Lärm der Stadt draußen verblasst schnell zu einem stetigen, professionellen Summen.
Warum wir es lieben: Der Service definiert das Erlebnis. Das Personal bewegt sich mit geübter Leichtigkeit durch den Raum. Sie antizipieren Ihre Bedürfnisse, noch bevor Sie überhaupt daran denken, ein Zeichen zu geben. Dies schafft ein Gefühl von Ort, an dem Sie sich niederlassen und die Expertise der Küche das Tempo des Abends bestimmen lassen können.
Gut zu wissen: Die Signature-Pairings bei Martabaan sind darauf ausgelegt, den spezifischen Ansatz der Küche in Bezug auf Geschmack und Balance hervorzuheben.

© Fotocredits: Byblos sur Mer
12.Byblos sur Mer
Was ist es? Byblos sur Mer ist eine definitive gastronomische Institution in Abu Dhabi. Das Restaurant pulsiert mit einer raffinierten Energie, sobald Sie eintreten. Professioneller Service und ein stetiges Gemurmel von Gesprächen definieren den Raum und signalisieren einen Ort, der seine Gastfreundschaft ernst nimmt.
Warum wir es lieben: Wir lieben den Übergang von einem ausgewogenen Mittagessen zum hochkarätigen Trubel des Abendessens. Die Küche hält ein rigoroses Tempo ein und serviert Teller, die sofortige Aufmerksamkeit vom Tisch verlangen. Es fühlt sich an wie der Ort, an dem sich Einheimische für lange, bedeutungsvolle Mahlzeiten versammeln, die sich bis weit in den Abend hineinziehen.
Gut zu wissen: Der charakteristische Hummus im Byblos sur Mer wird zu einer seidenartigen Konsistenz aufgeschlagen, die ihn zu einem wesentlichen Ausgangspunkt für die Mahlzeit macht.

© Fotocredits: Catch
13.Catch
Was ist es? Catch ist ein raffiniertes Restaurant, das die gastronomische Szene von Abu Dhabi prägt. Der Raum wirkt durchdacht und elegant und zieht ein Publikum an, das eine professionelle Atmosphäre schätzt, in der der Service ebenso fokussiert ist wie die Küche.
Warum wir es lieben: Der Rhythmus des Raumes wird durch aufmerksames Personal und den stetigen Fluss sorgfältig zubereiteter Gerichte bestimmt. Es ist ein Ort, an dem die Konversation im Vordergrund steht, unterstützt von einer Küche, die die natürlichen Aromen ihrer Zutaten mit fachmännischer Präzision hervorhebt.
Gut zu wissen: Die Getränkekarte im Catch ist umfangreich und kuratiert; fragen Sie nach einer Zusammenstellung, die den Reichtum der charakteristischen Hauptgerichte der Küche ausgleicht.







