Amaru Chicago

Das Amaru befindet sich an der West North Avenue, nur einen 25-minütigen Spaziergang vom Lincoln Park entfernt. Die Küche kombiniert südamerikanische und asiatische Einflüsse und präsentiert eine Speisekarte, die Präzision über die chaotische, grob skizzierte Kulinarik stellt, die man oft in den zwangloseren Restaurants des Viertels findet.

Während benachbarte Lokale, die auf die nahegelegenen Universitäten ausgerichtet sind, häufig auf Masse und den Lärm eines hohen Gästeumschlags setzen, bewahrt sich das Amaru eine ruhige, kultivierte Atmosphäre. Es ist eine attraktive Alternative im mittleren Preissegment für Gäste, die ein gepflegtes Ambiente den unbeständigen, von Studenten geprägten Bistros in Campusnähe vorziehen. Die große Anzahl positiver Rückmeldungen von fast achthundert Gästen spiegelt diese Beständigkeit wider und zeichnet das Restaurant als disziplinierte Wahl für all jene aus, die Rhythmus und Gelassenheit der unvorhersehbaren Energie der umliegenden Straßenzüge vorziehen.