Elske Chicago

Elske befindet sich in der West Randolph Street, nur zwanzig Gehminuten vom Skydeck im Willis Tower entfernt. Dieses moderne, kreative Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Die Küche rechtfertigt den Preis, denn das Menü zeugt von einer handwerklichen Sorgfalt, die deutlich durchdachter wirkt als in den umliegenden, auf hohen Durchsatz ausgerichteten Restaurants. Das Team, das als Finalist für den James Beard Award in der Kategorie „Outstanding Pastry“ hervorging, liefert Ergebnisse, die von den Gästen mit einer Bewertung von 4,70 honoriert werden. Die Atmosphäre ist elegant und gepflegt, ohne die steife Inszenierung, die bei Restaurants in dieser Preisklasse oft üblich ist. Wer sich für Elske entscheidet, setzt auf technische Präzision: Sie genießen das hohe Niveau einer mit einem Stern ausgezeichneten Küche und bewahren sich gleichzeitig ein bodenständiges, unprätentiöses Tempo, das anderswo oft zugunsten der bloßen Inszenierung geopfert wird.