Carbone Las Vegas

Das Carbone befindet sich im ARIA Resort & Casino. Der Gastraum wurde mit dem Wine Spectator Excellence Award ausgezeichnet und ist auf klassische italienische gehobene Küche spezialisiert.

Während das Ambiente elegant und gehoben ist, hebt sich das Restaurant durch seine Preisklasse von vielen Optionen in der unmittelbaren Umgebung ab. Es liegt nur fünf Gehminuten von The Shops at Crystals entfernt und positioniert sich als dynamische Alternative zu den ruhigeren Restaurants entlang des Strips. Mit einer Bewertung von 4,66 bei 1193 Rezensionen setzt das Lokal eher auf die Inszenierung des Service als auf subtile oder experimentelle Kochkunst. Es ist die ideale Wahl für Gäste, die das Spektakel ihrer Nachbarn im Casino dem zurückhaltenden Ambiente anderer Einrichtungen der gehobenen Küche vorziehen.