Hoogan et Beaufort Montreal

Hoogan et Beaufort befindet sich in der Rue Molson, nur einen kurzen Fußweg vom Komplex Espace pour la vie entfernt. Das Restaurant belegt Platz 95 auf der Liste der 100 besten Restaurants Kanadas 2024 und wurde mit dem Excellence Award des Wine Spectator ausgezeichnet. Das Ambiente ist elegant und stilvoll gestaltet und setzt auf eine moderne, kreative Interpretation der gehobenen französischen Küche.

Die Küche bietet ein erstklassiges Erlebnis, das bodenständig statt überladen wirkt. Mit einer Gästebewertung von 4,75 bei über 1.200 Rezensionen ist das Lokal deutlich beständiger als die trendigen, von Touristen überlaufenen Adressen in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Es ist eine kostspielige Wahl, doch der Mehrwert zeigt sich in einem Weinsortiment, das nur selten Wünsche offen lässt. Sie kommen wegen der Präzision der Gerichte hierher, was das Restaurant zu einer verlässlicheren Anlaufstelle macht als die leichtere, zwanglosere Bistro-Küche, die man andernorts im Viertel findet.