KUSAKABE San Francisco

Das Kusakabe liegt an der Washington Street, nur fünfzehn Gehminuten von der Transamerica Pyramid entfernt. Das Restaurant ist für seine japanische Sushi- und Meeresfrüchteküche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Das Ambiente ist elegant und gepflegt und wirkt zurückhaltender als in vielen anderen Gastronomiebetrieben der Stadt. Mit einer Bewertung von 4,84 bei 735 Gästen konzentriert sich das Haus auf die Präzision des Handwerks statt auf die Inszenierung der Umgebung. Während viele lokale Sushi-Bars auf hohen Durchsatz setzen, erfordert diese Küche die Geduld, die ihrem gehobenen Preisniveau angemessen ist. Es bleibt eine Anlaufstelle für Gäste, die die ruhige Perfektion einer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Mahlzeit den lauteren, geselligeren Alternativen der Stadt vorziehen.