Burnt Ends Singapore

Burnt Ends befindet sich an der Dempsey Road, nur zwanzig Gehminuten von den Singapore Botanic Gardens entfernt. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, belegt Platz 27 auf La Liste und rangiert auf Platz 67 der The World’s 50 Best Restaurants.

Die Küche setzt auf zeitgenössische Grillgerichte und unterscheidet sich damit deutlich vom eher formellen Service im Stadtteil Orchard Road. Mit einer Gästebewertung von 4,70 bei 2.336 Rezensionen geht es im Gastraum lebhafter und direkter zu als in den Restaurants nahe dem National Museum of Singapore. Es ist ein hochpreisiges Erlebnis, das traditionelle Zurückhaltung gegen die beständige Hitze eines offenen Grills eintauscht – und damit die bessere Wahl für eine Mahlzeit voller Energie ist, verglichen mit den gesetzteren Pendants mit weiß gedeckten Tischen.