Shisen Hanten Singapore

Shisen Hanten befindet sich im 35. Stock des Hilton Singapore Orchard. Das Restaurant bietet einen Ausblick über die Stadt aus großer Höhe und liegt nur fünf Gehminuten von der dichten Ansammlung an Einkaufsmöglichkeiten am ION Orchard entfernt. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und belegt den 20. Platz auf La Liste.

Das Ambiente ist elegant und stilvoll gestaltet und lenkt den Fokus weg von der hektischen Energie des Orchard-Boulevards auf Straßenebene. Obwohl das Preisniveau gehoben ist, bietet das Restaurant eine Beständigkeit, die die Vielzahl an positiven Bewertungen erklärt. Es ist eine bewusstere Art, die chinesische und von Meeresfrüchten geprägte Küche zu erleben, als in den belebten, auf schnellen Durchlauf ausgerichteten Lokalen in der unmittelbaren Umgebung. Indem das kulinarische Erlebnis fünfunddreißig Stockwerke nach oben verlagert wird, gelingt es der Küche, den Gast von der Luftfeuchtigkeit und dem Lärm der darunter liegenden Hauptstraße abzuschirmen.