FIREDOOR Sydney

Das Firedoor befindet sich in der Mary Street. Das Restaurant wurde im Australia Good Food Guide mit zwei „Hats“ ausgezeichnet und ist regionaler Gewinner für seine kompakte Weinkarte bei den The World’s Best Wine List Awards. Den Hyde Park erreichen Sie von dort aus in zwanzig Gehminuten.

Das Firedoor liegt in einem gehobenen Preissegment, das mehr Aufmerksamkeit erfordert als die zwanglosen Bistros in der Nähe der Pitt Street Mall. Während der allgemeine Konsens vor Ort eine Bewertung von 4,61 aus über 1.200 Gästestimmen widerspiegelt, liegt der wahre Reiz in der kreativen, zeitgenössischen internationalen Küche, die die typischen Klischees der gehobenen Küche in Sydney meidet. Das Ambiente ist anspruchsvoller als in den benachbarten Lokalen und belohnt Gäste, die einen fokussierten, technischen Ansatz in der Küche der Atmosphäre eines überfüllten Innenstadt-Bistros vorziehen.