HACO Sydney

HACO befindet sich in 102/21 Alberta St, nur zehn Gehminuten vom Trubel der Pitt Street Mall entfernt. Das Restaurant wurde mit einer Haube des Australian Good Food Guide ausgezeichnet und setzt damit kulinarische Maßstäbe, die sich an präzisen, modernen japanischen Techniken orientieren.

Obwohl das Ambiente elegant und gehoben ist, was dem Preisniveau entspricht, priorisiert das Restaurant die fokussierte Kunst der Sushi-Zubereitung gegenüber der prunkvollen Inszenierung, die man bei seinen teureren Nachbarn häufig findet. Mit fast 500 Gästebewertungen und einem Durchschnitt von 4,88 Punkten überzeugt das Restaurant, indem es das Erlebnis für die Gäste intim und exklusiv hält. Es ist eine bewusste Wahl für all jene, die technische Beständigkeit einer umfangreichen Speisekarte vorziehen und eine raffinierte Alternative zu den touristisch geprägten Gastronomiebetrieben in der Nähe des Royal Botanic Garden suchen.