Sushi Kojima Tokyo

Sushi Kojima liegt nur fünf Gehminuten von der Glasfassade des Ginza Six entfernt. Das Restaurant hat sich auf japanische Meeresfrüchte spezialisiert und wurde in den 2024 Michelin Guide aufgenommen.

Dieser Ort zeichnet sich durch eine ganz eigene, unaufgeregte Atmosphäre aus. Während in den umliegenden Restaurants in Ginza oft eine inszenierte, lebhafte Performance geboten wird, setzt die Küche hier auf ein bewusstes, ruhiges Tempo, das bei der Stammkundschaft sehr geschätzt wird. Es ist eine preisintensive Wahl, doch die hervorragenden Gästebewertungen bestätigen, dass genau diese Gelassenheit es ist, die Gäste suchen. Die Stimmung ist dezenter und ruhiger als an den geschäftigen Theken in der Nähe des Kabuki-za Theaters – damit ist dieses Restaurant die richtige Wahl für alle, die ihr Sushi abseits des typischen Trubels des Viertels genießen möchten.