Takumi Shingo Tokyo

Takumi Shingo befindet sich in 2 Chome, 2, 15 Minamiaoyama, Minato City. Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal hat sich auf japanische Meeresfrüchte und gehobene Küche spezialisiert und empfängt seine Gäste in einem Ambiente, das deutlich eleganter wirkt als die legeren Ladenlokale in den umliegenden Seitenstraßen von Minato.

Während der Michelin-Stern ein Zeichen technischer Exzellenz ist, besticht das Restaurant durch eine Intimität, die seine Gästebewertung von 4,74 als wohlverdient und authentisch erscheinen lässt. Es liegt einen fünfzehnminütigen Fußweg vom geschäftigen Treiben in Omotesando entfernt – eine Distanz, die den gelegentlichen Touristenstrom effektiv fernhält. Diese Abgeschiedenheit ist das größte Plus des Restaurants; sie ermöglicht eine Konzentration auf die Handwerkskunst des Sushi, die bei den zugänglicheren und preiswerteren Countern der Stadt durch den hohen Durchlauf oft verloren geht.