Taboo Tulum

Taboo befindet sich an der Carretera Tulum, Boca Paila, nur zehn Gehminuten vom Sandstrand von Tulum Beach entfernt. Die Speisekarte konzentriert sich auf eine Fusion aus südamerikanischen Traditionen und Meeresfrüchten, serviert in einem Ambiente, das deutlich eleganter ist als die legeren Beach Clubs und Taco-Stände entlang der Küstenstraße.

Das Restaurant wird seinem Ruf gerecht – was durch eine Bewertung von 4,76 aus 2.905 Rezensionen belegt wird –, indem es kulinarische Beständigkeit über die oberflächliche Inszenierung stellt, die an diesem Küstenabschnitt weit verbreitet ist. Während viele der benachbarten Lokale in dieser Preisklasse vor allem mit ihrer Lage direkt am Meer werben, überzeugt Taboo durch einen anspruchsvolleren Küchenstandard. Es ist die pragmatische Wahl für Gäste, die den Schliff der gehobenen Küche schätzen, auch wenn der formelle Ton einen interessanten Kontrast zur böhmischen Gelassenheit direkt vor der Tür bildet.