René et Maxime Meilleur La Bouitte Meribel

La Bouitte se encuentra en 159 route de la Tarine, Hameau de Saint Marcel. Cuenta con dos estrellas Michelin y ocupa el puesto número 57 en La Liste, lo que lo distingue como un destino gastronómico serio, más allá de ser una simple parada alpina ocasional.

Elegir La Bouitte frente a las opciones más accesibles de la cercana estación de esquí Les 3 Vallées es una apuesta consciente por la alta cocina francesa, tanto tradicional como creativa. Aunque el trayecto de veinte minutos desde la estación es considerable para un esquiador con hambre, su valoración de 4,77 basada en 147 reseñas sugiere que los comensales prefieren esta experiencia exclusiva y apartada frente a la oferta habitual a pie de pista. El ambiente es elegante y distinguido, sintiéndose muy alejado de las abarrotadas cafeterías de las zonas de mayor altitud. Es un lugar para quienes valoran la precisión de un menú con estrellas Michelin por encima de la proximidad a los telesillas.