Walrus Rodeo Miami

Walrus Rodeo se encuentra en la NE 2nd Avenue, a quince minutos a pie del Miami Design District. El restaurante figura en la lista de los 50 mejores restaurantes del New York Times, una distinción que lo destaca en una ciudad dominada por locales más grandes y de conceptos ambiciosos.

Aunque muchos de sus vecinos se inclinan hacia la naturaleza performativa de la alta cocina de Miami, el ambiente aquí es elegante y apuesta por un enfoque de fusión más contenido y creativo. Logra sentirse como un secreto del vecindario a pesar del amplio reconocimiento, justificando un nivel de precios que se sitúa muy por debajo de los establecimientos más formales y concurridos por turistas de la zona. Con una calificación de 4.88 basada en 379 reseñas, el éxito de la cocina reside en que prioriza la ejecución constante por encima de la ambición llamativa y excesiva que define gran parte de la escena circundante.