28 Posti Milan

28 Posti se encuentra en Via Corsico, 1, a veinte minutos a pie de la Basilica di Sant'Ambrogio. La cocina se centra en la gastronomía italiana creativa y contemporánea, un estándar que le valió el puesto número 38 en la lista 50 Top Italy de 2024 en la categoría de cucina d’autore.

El menú presenta un precio elevado, pero el establecimiento rechaza las tradiciones formales y pesadas habituales en la alta cocina de esta ciudad. Aunque es un lugar más elegante que una trattoria de barrio, su calificación de 4.74 sugiere una clientela que prefiere la precisión del restaurante frente al servicio rígido y ostentoso que ofrecen otros competidores cercanos. Elegir esta mesa es una apuesta por la intencionalidad; ofrece una experiencia más definida y relevante que las instituciones tradicionales situadas en el otro extremo de la ciudad.