ANAHI Paris

Anahi se encuentra en la Rue Volta, a pocos pasos del Musée Picasso. Como asador argentino, el restaurante ocupa el puesto número 34 en la lista de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo. El ambiente es elegante y sofisticado, manteniendo un registro formal que se siente más distinguido que el de los bistrós informales que abundan en el Marais.

Es un establecimiento costoso y pausado que privilegia la profundidad frente al servicio de alto volumen de sus vecinos. Aunque el distrito está lleno de visitantes de galerías que hacen paradas para comer algo rápido, Anahi se gana su calificación de 4.72 apostando por las comidas que se disfrutan sin prisas. Es la mesa que eliges cuando buscas una cena con matices sudamericanos que ocupe toda tu velada, en lugar de un lugar para encajar entre visitas a la cercana Place des Vosges.