SSAL San Francisco

SSAL se encuentra en Polk Street, a quince minutos a pie del Cable Car Museum. El restaurante cuenta con una estrella Michelin y ha sido reconocido con el premio Wine Spectator Excellence Award.

La cocina aplica técnicas coreanas contemporáneas a la alta cocina con un rigor que supera al de sus vecinos inmediatos. Mientras que otros locales de Polk Street suelen atender al tráfico peatonal ocasional, el ambiente en SSAL es elegante y ofrece un entorno formal que parece aislado del bullicio exterior. Este enfoque en un servicio deliberado justifica su precio elevado, lo que le ha valido una calificación constante de 4.87 por parte de sus clientes. Es una opción más sofisticada que los bistrós informales de los alrededores, sustituyendo el ritmo relajado típico de la zona por el refinamiento que requiere una cena de alto nivel.