Californios San Francisco

Californios se encuentra en 355 11th St, a veinte minutos a pie del South Beach Harbor. Este restaurante de cocina mexicana contemporánea cuenta con dos estrellas Michelin y ocupa el puesto número 37 en La Liste.

Aunque la escena de alta cocina de la ciudad a menudo apuesta por patrones predecibles, Californios se gana su lugar gracias a un enfoque creativo de la gastronomía mexicana que justifica sus elevados precios. Es una experiencia más exigente que la de sus vecinos, como refleja su valoración de 4.85 tras más de 500 reseñas de clientes que, claramente, priorizan la ambición técnica de la cocina sobre el confort tradicional. Con un Excellence Award de Wine Spectator, su bodega está diseñada para quienes consideran que los maridajes estándar son demasiado convencionales, lo que convierte a este lugar en uno de los pocos espacios que mantiene un ambiente más elegante y sofisticado que los locales de estilo industrial habituales en esta zona.