ROKA Santorini

ROKA se encuentra en una calle tranquila de Fira, a pocos pasos del borde de la caldera. Este restaurante japonés se centra en el sushi y los mariscos, alejando a los comensales de las concurridas vías principales de Santorini.

Aunque la mayoría de los restaurantes en este rango de precios dependen excesivamente de las vistas, ROKA destaca por mantener su enfoque en la cocina. El comensal paga por la precisión del sushi y la frescura de los productos locales, en lugar de pagar solo por la puesta de sol desde la terraza. Se percibe más como un destino gastronómico dedicado que como las trampas para turistas de rotación rápida que abundan en los senderos del acantilado, lo que lo convierte en la mejor elección para quienes realmente priorizan el plato sobre la postal.