Talvo by Dalsass St. Moritz

Talvo by Dalsass se encuentra en Via Gunels, en Champfèr, ubicado dentro de una granja tradicional que define un ambiente formal y distintivo. Su cocina cuenta con una estrella Michelin y se centra en un menú creativo e internacional que apuesta por técnicas modernas, alejándose de los tópicos alpinos locales.

El restaurante está a quince minutos a pie de la orilla del lago de St. Moritz. Mientras las multitudes se concentran para ir de compras a lo largo de Via Serlas, el local se mantiene mucho más tranquilo y elegante que los bistrós informales del centro. Este enfoque en la precisión da sus frutos, como lo demuestra su posición número 50 en La Liste y una excelente calificación de los clientes de 4.81. Dado que los precios son elevados, elija este lugar cuando prefiera un ambiente pausado y deliberado frente a las opciones gastronómicas de mayor afluencia situadas más cerca del lago.