Sugalabo Tokyo

Sugalabo se encuentra en Azabudai, a quince minutos a pie del complejo Roppongi Hills. Este destino, que figura en la guía Michelin, se especializa en una fusión precisa de las tradiciones culinarias japonesa y francesa.

El restaurante ocupa el puesto número 57 en La Liste 2024, una clasificación que refleja la constancia detrás de su valoración de 4.72 por parte de los clientes. Si bien muchas cocinas de alta gama en Tokio apuestan por el gran espectáculo, Sugalabo se inclina hacia un enfoque de servicio más riguroso y concentrado. Es considerablemente más caro que los locales informales cercanos al templo Zojoji, pero justifica la inversión para quienes prefieren un comedor íntimo y elegante frente a la energía frenética típica de los grandes referentes gastronómicos de la ciudad.