Ricard Camarena Valencia

Ricard Camarena se encuentra en la Av. de Burjassot, a veinte minutos a pie de los jardines de los Jardines del Real. El restaurante cuenta con dos estrellas Michelin y actualmente ocupa el puesto número 60 en La Liste.

El establecimiento maneja precios elevados debido a su enfoque gastronómico moderno y creativo, diferenciándose de los locales más tradicionales situados cerca del mercado central de la ciudad. Aunque la propuesta culinaria es rigurosamente contemporánea, el ambiente resulta elegante y sofisticado, sin caer en la frialdad. Obtiene una calificación de 4.85 por parte de más de mil comensales, principalmente porque evita el ritmo frenético y masificado de los turistas en el centro de Valencia. Elegir esta mesa frente a sus vecinos del casco antiguo es una decisión deliberada: se sacrifica la comodidad de una ubicación histórica por un nivel de técnica depurada y de alta gama que resultaría fuera de lugar en los espacios más reducidos y ruidosos del centro.