Nàdair Atlanta

Nàdair est situé sur Zonolite Road, à vingt minutes de marche du quartier de Virginia-Highland. Le restaurant figure dans la liste des 50 meilleurs restaurants du New York Times.

Alors que la majorité de la gastronomie de la ville se concentre dans des quartiers animés et prévisibles, Nàdair fait le choix de cette enclave industrielle discrète. C'est une alternative sophistiquée à l'offre décontractée typique des pâtés de maisons environnants, prouvant qu'un menu créatif et tourné vers le végétal n'a pas besoin d'être situé en centre-ville pour s'imposer. Avec une note presque parfaite de la part des clients, l'établissement parvient à un rare équilibre : un service élégant et raffiné qui semble naturel plutôt que forcé. C’est la preuve la plus convaincante à Atlanta qu’il est parfois préférable d’échapper à l'agitation des quartiers prisés pour privilégier une cuisine réfléchie et sereine.