Cocina Hermanos Torres Barcelona

Cocina Hermanos Torres est situé sur la Carrer del Taquígraf Serra, à quinze minutes à pied du centre commercial L'Illa Diagonal. Le restaurant détient trois étoiles Michelin et figure actuellement à la 59e place de La Liste, ce qui le distingue des établissements haut de gamme habituels de la ville.

L’expérience est particulièrement onéreuse, mais elle obtient une note de 4,84 de la part de près de 1 500 convives, qui privilégient son style fusion contemporain et créatif à la gastronomie plus traditionnelle et rigide que l’on trouve ailleurs à Barcelone. Choisir cette table plutôt que les salles bondées et étoilées du centre-ville est payant : vous troquez la foule touristique pour un cadre spacieux au concept élaboré, qui semble volontairement détaché de l’agitation habituelle. Si l’ambiance est chic et élégante, la précision technique de la cuisine justifie le prix, le distinguant ainsi de ses pairs étoilés Michelin locaux, qui s’appuient souvent trop sur le patrimoine plutôt que sur l’innovation.