Georgie by Curtis Stone Dallas

Georgie by Curtis Stone est situé sur Travis Street, à vingt minutes à pied du centre commercial Highland Park Village. La cuisine propose des plats contemporains, modernes et créatifs, une approche qui a permis à l'établissement de recevoir un Wine Spectator Excellence Award.

Alors que de nombreux restaurants gastronomiques locaux exigent une formalité stricte, Georgie utilise sa terrasse pour instaurer une atmosphère plus détendue. L’établissement est coûteux par rapport à ses voisins, mais sa note de 4,75 témoigne d'une constance qui justifie l’addition. Le cadre est élégant, délaissant les codes rigides en costume-cravate habituels dans cette gamme de prix pour un espace conçu pour prendre le temps de savourer une longue carte des vins. Choisir cette table plutôt que les options chaotiques situées près de Klyde Warren Park ou du Dallas Museum of Art est un choix délibéré : vous troquez un emplacement central contre un rythme plus lent et plus mesuré.