11 Woodfire Dubai

11 Woodfire se situe sur la 75B Street à Jumeirah, à vingt minutes de marche de Jumeirah Beach. Le restaurant possède une étoile Michelin et se classe 13e dans la liste MENA établie par The World's 50 Best.

Alors que de nombreuses tables voisines misent sur le faste de la restauration hôtelière, cet établissement fonde sa réputation sur la maîtrise précise de la cuisson. La cuisine se concentre sur les produits de la mer et les viandes grillées venus du monde entier, privilégiant la technicité au style démonstratif souvent courant dans la région. L’atmosphère est élégante, mais l’attention reste résolument portée sur le foyer au feu de bois. Avec une note de 4,72 sur 1 784 avis, le restaurant justifie son succès en proposant une cuisine consistante et régulière, loin des artifices décoratifs fréquemment observés dans d'autres établissements de Jumeirah.