Xochi Houston

Xochi est situé sur Walker Street, à quinze minutes à pied des espaces verts du Market Square Park. Le restaurant se spécialise dans la cuisine mexicaine, à la fois contemporaine et traditionnelle, utilisant des techniques qui privilégient la profondeur des saveurs, loin de la préparation décontractée que l'on trouve dans les cantinas locales habituelles.

L'ambiance y est plus élégante que dans les établissements centrés sur le sport aux abords du Minute Maid Park. Alors que de nombreuses adresses voisines privilégient une forte rotation de la clientèle, Xochi propose un cadre formel qui invite à prendre son temps. Sa note constante de 4,74, basée sur 3 851 avis, témoigne d'un souci du détail qui distingue cette cuisine des alternatives plus expéditives du centre-ville. Choisir cette table plutôt qu'une autre, c'est privilégier une approche culinaire mexicaine rigoureuse et régionale, qui fait rarement de compromis pour plaire au plus grand nombre.