Crédits photos : La Gaia Ibiza
La Gaia Ibiza est un bijou caché qui attend d’être découvert par les gourmets et les voyageurs de tous horizons. Situé au 17 Passeig Joan Carles I, dans l’Ibiza Gran Hotel 5*GL, c’est le seul hôtel d’Ibiza qui abrite un restaurant étoilé au Michelin. Ce dernier est détenu et exploité par Óscar Molina, l’un des meilleurs chefs espagnols qui a créé une expérience culinaire unique et sophistiquée qui saura impressionner même les palais les plus exigeants.
Dès l’entrée dans La Gaia, les invités sont accueillis dans une atmosphère élégante et contemporaine qui exsude un sentiment d’exclusivité. La musique est douce et discrète, créant une ambiance parfaite pour une soirée romantique ou une occasion spéciale. Le public est diversifié, attirant des amateurs de cuisine du monde entier, et le code vestimentaire est smart casual.
Le menu de La Gaia est centré sur des ingrédients locaux et est expertement conçu pour offrir un voyage culinaire créatif et saisissant. De la première à la dernière bouchée, chaque plat est magnifiquement présenté et déborde de saveurs, ce qui explique facilement pourquoi le restaurant a mérité son étoile Michelin. La carte des vins est tout aussi impressionnante, proposant une sélection soigneusement élaborée de vins qui se marient parfaitement avec chaque plat.
En somme, La Gaia est une destination incontournable pour tout amoureux de la cuisine visitant Ibiza. La combinaison d’une cuisine exquise, d’un service exceptionnel et d’une ambiance raffinée en fait un lieu parfait pour une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit pour un dîner romantique pour deux ou une célébration en groupe, La Gaia laissera une impression durable sur quiconque aura eu la chance d’y dîner.
Mis à jour le 04/06/2023
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Nous sommes venus à Gaia avec un groupe d'amis. La cuisine était incroyable et le personnel est très gentil et amical. Nous avons passé un temps formidable !
Florent, 23/04/2023
Nous avons adoré l'expérience du début à la fin. La cuisine était une succession de saveurs uniques, délicates et savoureuses, principalement préparées avec des ingrédients locaux. Les entrées ont été préparées devant nous et servies par le chef en personne, Oscar Molina. Une touche personnelle que nous avons particulièrement appréciée. Chaque plat après cela était remarquablement équilibré et mémorable. Le service était impeccable et l'équipe, qui a su maîtriser le rythme entre les plats, a pris soin de nous de manière professionnelle mais chaleureuse. Nous recommandons définitivement cette expérience unique.
Ori, 11/04/2023
Quelle expérience incroyable ! Je suis tellement heureux que nous ayons décidé de visiter La Gaia. C'était de loin la meilleure expérience culinaire que nous ayons jamais eu. Tout a commencé par un accueil chaleureux dans le hall, des bouchées d'entrée et une discussion avec le chef Oscar. L'excellent service professionnel et chaleureux de Carlos et Maria J., ainsi que du sommelier Vasiliy, a rendu notre soirée extrêmement agréable. J'ai oublié les noms de toutes les personnes qui nous recevaient, mais elles ont toutes fait de leur mieux pour nous faire sentir les bienvenus et profiter de notre soirée au maximum. Nous avons choisi le menu Poseidon, qui comprenait 14 plats et Dieu sait combien de grands vins. Nos préférés étaient les figues au fromage de chèvre (oh mon Dieu !), la langouste et le ceviche. Et l'agneau, la sardine et la soupe de fruits de mer en entrée. En fait, je pense que nous n'avons pas de plat préférés - tous les plats étaient parfaits ! Merci à tous chez La Gaia pour cette expérience inoubliable. Merci, merci, merci !
Konstantin, 07/10/2022
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