Nobu Ibiza

Nobu se situe sur Carrer de Ses Feixes, en bord de mer, à vingt-cinq minutes de marche des quais de Marina Botafoch. Le menu partage son intérêt entre sushis japonais et assiettes méditerranéennes, le tout présenté dans un cadre nettement plus élégant que les cabanes de plage typiques de l’île.

Choisir ce lieu, c’est s’éloigner délibérément de l’agitation de la vieille ville. Alors que Dalt Vila, située à vingt minutes de marche dans les terres, offre une densité historique et chaotique, l’établissement propose un environnement maîtrisé, rythmé par de la house music et des vues sur la mer. C'est un choix onéreux par rapport aux bars de plage indépendants de la ville, mais la note constante de 4,70 sur 1175 avis confirme que les convives privilégient ici une qualité prévisible et raffinée aux aléas de la concurrence locale.