Sa Capella Ibiza

Sa Capella se situe au Carrer Capella, 26, à Sant Antoni de Portmany. L'établissement se distingue de l'agitation saisonnière de la côte toute proche, installé dans une structure qui confère au lieu une prestance rarement égalée par ses pairs.

La cuisine met l'accent sur la gastronomie méditerranéenne contemporaine, privilégiant une approche technique qui contraste avec les habitudes décontractées et le rythme effréné des établissements en bord de mer. Bien que le Sunset Strip ne soit qu'à vingt minutes de marche, cet éloignement constitue son principal attrait ; le restaurant offre une sérénité qui rend les beach bars voisins presque fébriles en comparaison. L'ambiance y est plus habillée qu'ailleurs, et ce registre formel, conforté par une note de 4,50 sur la base de 265 avis, justifie l'investissement pour ceux qui recherchent un dîner calme et réfléchi. Choisir ce lieu, c'est délaisser la proximité immédiate du rivage pour un environnement maîtrisé et posé, faisant abstraction du rythme festif de l'île.