Franco's London

Franco’s est situé au 61 Jermyn St, à cinq minutes à pied de l'effervescence de Fortnum & Mason. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine italienne classique et propose une salle à manger à l'atmosphère nettement plus élégante que celle des cafés voisins.

Alors que le quartier alentour cède souvent au tourisme frénétique des monuments emblématiques, cet établissement se veut un refuge délibéré. Il détient un Wine Spectator Excellence Award, témoignant d'une exigence en cave que nombre de ses voisins plus fréquentés par les touristes ignorent. Bénéficiant d'une excellente évaluation fondée sur près d'un millier d'avis, la cuisine tire son épingle du jeu en privilégiant la constance traditionnelle à l'expérimentation moderne. L'endroit est onéreux, mais la salle offre une rare parenthèse de calme dans un secteur de la ville par ailleurs marqué par un fort passage.