Gofio Madrid

Gofio se situe au 20, C. del Caballero de Gracia. À cinq minutes de marche de la Puerta del Sol, son emplacement permet à sa cuisine fusion contemporaine de se distinguer des zones les plus touristiques de la ville.

Gofio propose une gamme de prix intermédiaire, offrant une alternative créative aux salles à manger formelles et séculaires situées près de la Plaza Mayor. L'ambiance y est élégante et soignée, évitant toutefois le service guindé et théâtral qui caractérise une grande partie de la gastronomie classique du quartier. Avec une note de 4,73 basée sur plus de 1 200 avis, l'établissement séduit en privilégiant des assiettes conceptuelles aux menus lourds et traditionnels qui dominent les environs. Il constitue un contrepoint bienvenu à l'effervescence des places principales, justifiant amplement ce court trajet depuis le centre pour ceux qui préfèrent la technique moderne aux standards locaux habituels.