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Crédits photos : Azotea Del Círculo Madrid
Explore the vibrant food culture of Madrid! Indulge in classic recipes and innovative flavors that will leave you craving more visits.
Écrit par Carlos Ruiz
Mis à jour le 1 janvier 2025
Bienvenue dans notre guide de luxe 2025 des "25+ Meilleurs Restaurants de Madrid". Préparez-vous pour une aventure gustative unique. Ici, plongez dans un monde où la nourriture raconte des histoires et chaque repas est une découverte.
Expérimentez la magie des saveurs espagnoles mélangées à des touches internationales audacieuses. Des joyaux étoilés Michelin aux bistros confortables et aux lieux traditionnels appréciés, notre liste a tout pour plaire. Chaque endroit promet de ravir vos sens et de vous faire tomber amoureux de la scène culinaire fabuleuse de Madrid.
Êtes-vous prêt pour un voyage culinaire inoubliable ? Partons explorer l'extraordinaire ensemble.
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Notre équipe choisit indépendamment chaque restaurant de cette liste. Un journaliste, connaisseur de Madrid et ayant dîné au restaurant, rédige les articles. Nos critères privilégient les établissements haut de gamme offrant une véritable expérience de la ville. Des plats remarquables, un emplacement de choix et un accueil chaleureux sont essentiels. Nous valorisons également les réputations notables. La liste est mise à jour mensuellement pour refléter les nouvelles ouvertures et les changements dans les établissements existants.
(4.6)
Qu'est-ce que c'est? Perché au 10ème étage à Madrid, Ella Skybar offre une vue imprenable sur la ville. Conçu par Cuarto Interior, ce lieu chaleureux est idéal pour des rendez-vous ou des sorties entre amis. Ouvert toute la journée, vous pourrez déguster des plats frais et savoureux ou des cocktails bien préparés.
Pourquoi on l'adore: Ella Skybar n'est pas juste un bar, c'est un incontournable. Les plats sont délicieux et les boissons sont comme des œuvres d'art. L'ambiance y est super cool, en faisant l'endroit parfait pour commencer ou finir votre soirée. Vivez l'enchantement des soirées madrilènes ici, dans ce refuge sur le toit.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
42 Calle Gran Vía, 28004 Madrid
(4.6)
Qu'est-ce que c'est? Plongez dans DiverXO à Madrid pour une expérience culinaire sauvage. Le chef Dabiz Muñoz mélange des saveurs audacieuses et ludiques au 23 Calle del Padre Damián. C'est différent, c'est surprenant, et les repas ? Inoubliables.
Pourquoi nous adorons cela : C'est plus que manger ; c'est une aventure. DiverXO est plein d'excitation, de sa musique animée à ses plats colorés, ajoutant du plaisir à chaque bouchée. L'équipe prend soin de chaque petit détail, s'assurant que tout le monde, des amateurs de gastronomie aux habitants, passe un excellent moment. Envie d'un repas que vous n'oublierez jamais ? Rendez-vous chez DiverXO.
mercredi, jeudi, vendredi, samedi
23 Calle del Padre Damián, 28036 Madrid
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(4.5)
Ce que c'est : Zuma : L'endroit tendance pour manger à Madrid. En plein cœur de Madrid, ce lieu brille par son atmosphère moderne et sa touche de classe. Poussez la porte pour découvrir un monde élégant et chaleureux. Une douce musique jazz résonne, ajoutant une note de chic, en faisant un lieu idéal pour tout événement.
Pourquoi on l'adore : Zuma n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience inoubliable. Il mêle une ambiance cool à une cuisine incroyable, séduisant à la fois les locaux et les visiteurs. Situé en plein P.º de la Castellana animé, il met en valeur la scène culinaire dynamique de Madrid. Zuma est bien plus qu'un repas ; c'est là que naissent les souvenirs.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
P.º de la Castellana, 2, 28046 Madrid
(4.5)
Qu'est-ce que c'est? Saddle est un restaurant haut de gamme à Madrid situé au 6 Calle de Amador de los Ríos. Son design élégant mélange le traditionnel et le moderne avec du marbre, du bois et du laiton. Il y a une magnifique verrière pour observer les chefs à l'œuvre. Le menu est varié, avec des plats créatifs à base d'ingrédients frais, servis dans la salle principale ou dans des salles privées. Le bar est idéal pour les amateurs de champagne et de cocktails classiques.
Pourquoi nous l'adorons: Saddle n'est pas seulement un restaurant, c'est là où la nourriture se transforme en art dans un cadre raffiné et chaleureux. C'est un lieu qui attire tout le monde, des célébrités aux habitants, en faisant un incontournable de Madrid. Il promet une expérience incroyable, au-delà d'un simple repas.
lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
6 Calle de Amador de los Ríos, 28010 Madrid
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(4.5)
Qu'est-ce que c'est ? Le Ginkgo Sky Bar est perché sur le sommet du chic hôtel VP Plaza España Design, au 12ème étage. Il offre une vue incroyable sur la Plaza de España à Madrid. C'est un lieu où la cuisine se marie à des vues à couper le souffle.
Pourquoi nous adorons : Le Ginkgo est bien plus qu'un bar. C'est une véritable aventure. Avec un mélange de saveurs espagnoles, asiatiques et mondiales, chaque plat est une surprise. À la tombée de la nuit, c'est un endroit animé pour les cocktails. Des experts préparent des boissons incroyables. Profitez de la musique live, des remix du DJ, ou simplement de la vue illuminée par les lumières de la ville. Le Ginkgo crée des moments inoubliables.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
3 Plaza de España, 28008 Madrid
(4.5)
Qu'est-ce que c'est ?
Gaytán est un trésor caché au cœur de Madrid. Le chef Javier Aranda utilise des ingrédients frais et de saison pour créer des plats délicieux qui ont valu au restaurant une étoile Michelin. Son style moderne est unique grâce à une cuisine ouverte en forme d'ovale. Cela vous permet de regarder de près la magie de la cuisine.
Pourquoi nous adorons :
Ce n'est pas seulement la nourriture incroyable qui distingue Gaytán ; c'est toute l'ambiance. Chaque plat semble fait juste pour vous, et ils s'adaptent à tous les régimes avec style. Le son de la cuisine ajoute à l'atmosphère, rendant votre repas comme un événement spécial. Que vous célébriez quelque chose d'important ou que vous vouliez simplement explorer de nouvelles saveurs, Gaytán offre une expérience gastronomique que vous n'oublierez pas.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
205 Calle del Príncipe de Vergara, 28002 Madrid
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(4.5)
Ce que c'est : Le DSTAgE de Madrid est un restaurant chic réputé pour sa nourriture incroyable. L'endroit est moderne et simple, créant l'ambiance parfaite pour un repas inoubliable. Le chef Diego Guerrero dirige la cuisine, transformant des ingrédients frais en plats étonnants aux saveurs nouvelles et classiques.
Pourquoi on l'adore : Le DSTAgE offre bien plus que de bons repas ; c'est toute une expérience. Le mélange de personnes dynamiques et de musique douce rend chaque visite, que ce soit pour un grand événement ou un dîner tranquille à deux, spéciale. De plus, la nourriture de haute qualité et le personnel amical en font un endroit où les rêves culinaires deviennent réalité.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
8 Calle de Regueros, 28004 Madrid
(4.5)
Qu'est-ce que c'est ? Coque Madrid est un endroit spécial à Madrid réputé pour sa cuisine incroyable et son ambiance chaleureuse. On l'adore pour son mélange fabuleux de saveurs et ingrédients frais, préparés par des chefs talentueux. L'endroit est dynamique, avec une cuisine ouverte et une musique douce en fond, pour un repas aussi amusant que confortable.
Pourquoi nous l'adorons : Coque Madrid vous propose une aventure culinaire qui célèbre les saveurs espagnoles. Parfait pour ceux qui aiment découvrir de nouveaux plats ou savourer un bon verre de vin. Ce qu'on apprécie vraiment, c'est l'accueil chaleureux et attentionné. Chaque visite, qu'elle soit grande ou petite, devient une expérience mémorable.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
11 Calle del Marqués del Riscal, 28010 Madrid
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(4.4)
Qu'est-ce que c'est ? Amazónico est un restaurant de luxe caché sur la animée C. de Jorge Juan à Madrid. Conçu par Lázaro Rosa-Violán, il est décoré de palmiers et de thèmes jungle, en faisant une belle évasion au cœur de la ville.
Pourquoi on l'adore : Amazónico n'est pas seulement un endroit pour dîner, c'est toute une expérience. Le chef Sandro Silva mélange des saveurs excitantes du monde entier, comme les épices brésiliennes et les goûts péruviens. Il y a aussi un Jungle Jazz Club sous le restaurant où la musique live et les délicieux cocktails animent la nuit. Amazónico est un endroit remarquable pour son atmosphère animée et sa cuisine délicieuse et internationale.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
C. de Jorge Juan, 20, 28001 Madrid
(4.4)
Qu'est-ce que c'est? Hakkasan Madrid est un endroit spécial au cœur de la ville. C'est une porte vers une incroyable cuisine asiatique. L'endroit a l'air génial et vous prépare pour une grande aventure de saveurs. Les lumières tamisées et la musique cool rendent tout meilleur. C'est tout à propos de savourer le goût, l'odeur et l'apparence des plats.
Pourquoi nous l'adorons: Ce n'est pas seulement l'aspect cool ou les gens sympathiques qui le rendent super. C'est la qualité de chaque plat qui compte. Des délicieux dim sum au croustillant canard de Pékin, Hakkasan Madrid fait de la dégustation un grand festin de la cuisine asiatique. Ici, un excellent service et une nourriture de qualité supérieure rendent chaque visite mémorable.
dimanche, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Calle de O'Donnell, 17, 28009 Madrid
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(4.4)
Qu'est-ce que c'est? CEBO à Madrid est un endroit d'exception où chaque plat célèbre les saveurs locales de qualité. Situé au 34 Carrera de San Jerónimo, ce lieu haut de gamme est parfait pour un repas mémorable.
Pourquoi nous l'adorons: CEBO élève la cuisine à un niveau supérieur avec des ingrédients frais et locaux et une cuisine créative. Manger ici, ce n'est pas juste un repas; c'est une aventure gustative. L'endroit est à la fois chic et confortable, idéal pour tout type de rencontre. Que ce soit un dîner tranquille, une fête entre amis ou un événement professionnel, CEBO veille à ce que votre expérience culinaire soit inoubliable. Une visite signifie découvrir les meilleurs plats espagnols, avec une touche de fraîcheur.
mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
34 Carrera de San Jerónimo, 28014 Madrid
(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Picos Pardos Sky Lounge est un endroit secret sur un toit à Madrid. Inspiré par les vieux toits de la ville, c'est un lieu paisible avec une touche asiatique. Ce lieu ne se résume pas seulement aux vues. C'est une aventure culinaire, proposant des plats colorés de la cuisine Nikkei aux ceviches et tartares, préparés avec des ingrédients biologiques de premier choix.
Pourquoi nous l'adorons : Ce n'est pas juste un endroit pour manger; c'est une véritable expérience madrilène. Avec une atmosphère branchée, des boissons stylées, et parfois de la musique live, chaque visite est spéciale. Parfait pour une soirée décontractée entre amis ou une nuit romantique, Picos Pardos Sky Lounge rend chaque moment inoubliable au-dessus des rues animées en bas.
62 Calle de Velázquez, 28001 Madrid
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(4.3)
Qu'est-ce que c'est ? Le Picalagartos Sky Bar est un endroit incontournable à Madrid. C'est un élégant rooftop avec un décor moderne et des touches accueillantes. Le meilleur ? Une vue à 360 degrés incroyable sur Madrid qui rend chaque visite spéciale.
Pourquoi on l'adore : Ce n'est pas seulement les vues époustouflantes que nous aimons au Picalagartos Sky Bar ; c'est aussi l'ambiance. La playlist musicale est parfaite, avec des morceaux chill et entraînants. L'atmosphère est animée, à l'image de la ville en dessous. Idéal pour ceux qui aiment les cocktails créatifs et un cadre amusant, le Picalagartos est un premier choix à Madrid.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
21 Calle Gran Vía, 28013 Madrid
(4.3)
Qu'est-ce que c'est? Découvrez Fortuny Club, l'étoile de la nuit du centre-ville. Situé au 34 rue de Fortuny, cet endroit célèbre brille par sa combinaison unique de luxe et d'amusement. À l'intérieur, chaque détail, des grands lustres à la décoration somptueuse, respire le luxe.
Pourquoi on aime? Depuis plus de 25 ans, Fortuny est l'endroit incontournable pour des soirées inoubliables, attirant une clientèle chic et des divertissements de premier ordre. Ici, des rythmes house cool se mélangent à des airs disco entraînants, le tout sous un même toit. Ce n'est pas juste une boîte de nuit ordinaire; c'est là où la mode et la musique se rejoignent pour créer des souvenirs durables. Que vous célébriez un événement important ou que vous souhaitiez simplement passer une soirée haut de gamme, Fortuny vous propose une aventure nocturne scintillante sur mesure.
dimanche, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
34 Calle de Fortuny, 28010 Madrid
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(4.2)
C'est quoi ? À côté de la frénétique rue de Goya de Madrid, Platea Madrid n'est pas seulement une boîte de nuit - c'est une somptueuse retraite où l'élite vient se détendre, manger et briller, le tout en un seul endroit.
Pourquoi nous aimons ça : En entrant dans Platea Madrid, on est immédiatement emporté par le glamour de la ville. La décoration est luxueuse, les lumières scintillent comme des étoiles, et les sièges sont super confortables. Chaque soir est spécial avec un système audio de qualité diffusant des rythmes animés et des mélodies douces de DJs célèbres. Célébrités et leaders d'entreprises se retrouvent, transformant chaque soirée en une nuit inoubliable. Platea n'est pas seulement un lieu de sortie - c'est être repéré dans l'endroit branché de Madrid.
Calle de Goya, 5, 7, 28001 Madrid
(4.2)
Qu'est-ce que c'est ? Clos Madrid est un restaurant chic au cœur de Madrid. Il se distingue par son large choix de vins et sa cuisine de qualité qui rendra votre visite spéciale. Son cadre élégant mais simple, avec un éclairage doux et de la musique jazz, crée une expérience culinaire parfaite.
Pourquoi on l'adore : Clos Madrid offre plus qu'un simple repas ; c'est un repas mémorable. Dès le moment où vous entrez jusqu'à la dernière gorgée de vin, tout est parfait. Sa décoration moderne mais chaleureuse et la musique d'ambiance créent une atmosphère parfaite pour l'amour ou la célébration. Le menu, axé sur des ingrédients frais et locaux, est un régal pour les yeux et les papilles. Pour une expérience culinaire exceptionnelle, Clos Madrid est l'endroit où aller.
lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
28 Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 28003 Madrid
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(4.1)
Qu'est-ce que c'est? Ramses se trouve juste à côté de la célèbre Puerta de Alcalá, offrant un mélange de style et d'histoire au cœur animé de Madrid. Cet endroit chic a été conçu par les célèbres designers parisiens, Jouin Manku, et propose une terrasse, un bar à champagne et un restaurant raffiné, le tout dans un lieu honoré par l'UNESCO.
Pourquoi nous l'adorons: Depuis son ouverture en 2007 par le visionnaire Jorge Llovet, Ramses est le summum du luxe et du divertissement à la Plaza de la Independencia. Il propose des plats méditerranéens avec une touche internationale, une musique entraînante et une atmosphère animée. Chaque visite est bien plus qu'un repas—c'est une expérience inoubliable de luxe et d'élégance dans l'un des quartiers les plus excitants de Madrid.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
Pl. de la Independencia, 4, primera planta, 28001 Madrid
(4.1)
Qu'est-ce que c'est? Niché dans le chic Barrio de Salamanca à Madrid, l'Hôtel Heritage Madrid vous offre un luxe pur. Son charme ancien et son design raffiné vous transportent dans le passé tout en offrant une vue imprenable sur la ville depuis le toit. Savourez une cuisine de haut vol au Haroma, le restaurant étoilé Michelin de l'hôtel, avec les meilleurs plats locaux.
Pourquoi nous aimons ça: Ce n'est pas juste un hôtel ; c'est une expérience inoubliable. Des vues à couper le souffle aux délicieux repas au Haroma, tout ici est spécial et magique. L'Hôtel Heritage Madrid apporte du luxe avec une touche personnelle, parfait pour des événements professionnels ou des dîners romantiques. C'est un endroit où vous créez des souvenirs durables au cœur de Madrid.
43 Calle de Diego de León, 28006 Madrid
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(4.1)
Qu'est-ce que c'est ? Casa Suecia Madrid brille dans la ville. C'est un mélange spécial de charme ancien et de style contemporain, en plein cœur animé de la ville. Il offre une cuisine incroyable, une boîte de nuit animée et un magnifique salon sur le toit parfait pour tout événement. Son atmosphère chaleureuse vous accueille dès que vous entrez.
Pourquoi nous l'adorons : Des saveurs fraîches méditerranéennes au bar à cocktails Hemingway caché avec son ambiance secrète et branchée, il y a ici une touche de classe et de mystère. Le salon sur le toit vole la vedette, avec de magnifiques vues sur Madrid, de la musique live et une ambiance inégalée. Casa Suecia Madrid n'est pas seulement un lieu ; c’est une expérience que vous n'oublierez pas.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
4 Calle del Marqués de Casa Riera, 28014 Madrid
(4.1)
Qu'est-ce que c'est? Découvrez Madrid depuis le ciel en visitant Azotea del Círculo! Situé au dernier étage d'un centre culturel, ce lieu offre une vue panoramique à 360 degrés sur la ville. La carte propose des plats méditerranéens savoureux avec une touche internationale, parfaits pour créer des souvenirs.
Pourquoi on adore: Ce ne sont pas seulement les délicieux plats ou les vues incroyables que nous aimons. Azotea del Círculo déborde de vie et de visages amicaux. Idéal pour des soirées romantiques sous les étoiles ou des moments de camaraderie entre amis. Les lumières de la ville ajoutent une touche de magie à chaque visite. Ici, manger n'est pas juste se nourrir - c'est un festin pour les yeux et le cœur.
dimanche, lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi
2 Calle del Marqués de Casa Riera, 28004 Madrid
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Rejoignez-nous pour un voyage délicieux à travers les rues animées de Madrid ! Notre sélection de plus de 25 restaurants de premier ordre capture l'essence du monde culinaire incroyable de Madrid. Que vous préfériez les endroits confortables ou les restaurants étoilés Michelin, la scène culinaire madrilène a quelque chose de spécial pour tout le monde.
Notre guide est votre passeport pour plonger au cœur de la gastronomie madrilène. Laissez les senteurs des épices espagnoles, la tendreté des viandes parfaitement cuites et les plats nouveaux et rafraîchissants vous guider. Nous avons déjà déniché les meilleurs endroits, donc vous pouvez plonger directement dans la découverte de ce que cette ville animée vous propose.
Mais il y a encore plus à découvrir par vous-même. Chaque repas à Madrid est l'occasion de découvrir de nouvelles saveurs et histoires. Le monde culinaire madrilène ne cesse de s'étendre, avec de nouvelles saveurs et combinaisons à explorer.
Prêt à plonger dans les meilleurs restaurants de Madrid ? Notre guide est votre première étape dans cette délicieuse aventure. Madrid n'est pas seulement un endroit que vous visitez ; c'est un endroit que vous goûtez. Avec notre liste des meilleurs restaurants de Madrid pour 2025, vous êtes prêt à savourer chaque instant de ce voyage gourmand.
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