DRY Milan

DRY est situé Via Solferino, à quinze minutes de marche de la Pinacoteca di Brera. La cuisine se concentre sur une approche créative de la gastronomie italienne, alliant techniques contemporaines et rigueur dans l'art de la pizza.

L'établissement occupe la 17e place du classement 50 Top Italy des meilleures pizzerias au monde. Si l'atmosphère est élégante et soignée, les prix sont plus élevés que dans les trattorias traditionnelles de la ville. Avec 2 055 avis clients et une note moyenne de 4,50, le lieu réussit l'équilibre entre l'énergie d'un cocktail lounge et l'exigence d'une salle à manger sérieuse. C’est le choix idéal pour ceux qui privilégient une exécution culinaire précise à la rigidité formelle des institutions gastronomiques classiques.