Café des Ministères Paris

Le Café des Ministères se situe au 83 rue de l’Université. Ce restaurant met à l'honneur la cuisine française traditionnelle dans un cadre classique et chaleureux, comme suspendu hors de l'agitation urbaine.

En cuisine, on privilégie la profondeur des saveurs à l'innovation effrénée que l'on retrouve dans les établissements plus en vogue du quartier. Alors que les adresses voisines misent souvent sur leur emplacement pour attirer les passants, ce lieu s'est forgé une clientèle fidèle en restant attaché à des techniques culinaires raffinées et traditionnelles. L'expérience y est plus exigeante que dans les bistrots alentour, car elle invite à se concentrer sur l'assiette plutôt que sur le spectacle de la rue. Ceux qui recherchent un repas calme et maîtrisé y trouveront bien plus d'intérêt que dans les brasseries bondées qui caractérisent une grande partie du quartier.