Zahav Philadelphia

Zahav est situé sur St James Place. Sa cuisine propose des saveurs israéliennes et moyen-orientales dans une salle à l'atmosphère élégante, idéale pour ceux qui préfèrent un cadre plus habillé que celui des établissements décontractés et très fréquentés du reste de la ville.

Le restaurant se trouve à vingt minutes de marche des allées animées du Reading Terminal Market, offrant une pause bienvenue loin de l'effervescence touristique du centre. Bien que le quartier regorge d'institutions historiques, le menu privilégie ici une technique moderne et raffinée plutôt que la répétition des traditions. Si la réservation reste coûteuse, l'excellente note attribuée par près de trois mille convives témoigne d'une précision qui fait souvent défaut aux adresses voisines. On choisit cette table pour le contraste qu'elle offre avec les pâtés de maisons environnants : c'est un lieu calme et délibéré, qui troque le rythme effréné des marchés voisins pour un service soutenu et attentif.