AIR Singapore

AIR est situé au 25B Dempsey Road et a reçu le prix de l'ouverture de l'année par La Liste. L'établissement propose un menu fusion international dans une salle au style élégant.

Alors que de nombreux restaurants de cette gamme de prix se concentrent autour du Marina Bay Sands, AIR se trouve à dix minutes à pied du cœur du quartier. Il troque cette commodité très fréquentée pour un rythme plus posé, offrant une alternative aux salles de restaurant formelles et théâtrales situées près des grands sites touristiques. Avec une note de 4,52 basée sur les avis de 433 convives, le lieu met l'accent sur l'ampleur de l'espace et l'intention de la cuisine plutôt que sur le spectacle du centre-ville.