Torishiki Tokyo

Torishiki se situe au 2 Chome, 14, 12 Kamiosaki à Shinagawa City, à quinze minutes de marche de la rivière Meguro. Le restaurant possède une étoile dans le guide Michelin 2025 et se classe 47e sur La Liste.

Bien que le menu reflète une approche traditionnelle japonaise positionnée dans une gamme de prix élevée, l'expérience se distingue nettement des grillades à fort débit disséminées dans la ville. Le cadre est chic et élégant, évitant le rythme effréné des izakayas locaux au profit d'une cadence délibérée et feutrée. Cette sobriété explique la note de 4,62 obtenue sur 329 avis, séduisant les convives qui préfèrent l'attention portée aux détails à l'effervescence habituelle des établissements de quartier.