Petrus Hong Kong

Petrus si trova al 56° piano di Pacific Place, torreggiando sul fermento commerciale del centro da cui prende il nome. È un indirizzo di alta cucina francese, insignito di una stella Michelin e del Wine Spectator Excellence Award.

L'ambiente è raffinato ed elegante, con un'atmosfera più formale rispetto alle opzioni di ristorazione più frequentate che si trovano nel vicino Bank of China Tower. Sebbene il prezzo si collochi decisamente nella fascia alta del mercato locale, la valutazione degli ospiti di 4,67 suggerisce una coerenza che giustifica il conto. È una scelta costosa, ma che offre un senso di riservatezza e tranquillità raro per una posizione così centrale. Sceglierlo per la vista o per i piatti di mare contemporanei significa anche evitare la camminata di quindici minuti verso i parchi, preferendo un servizio più tranquillo e riservato.