Hayakawa Atlanta

Hayakawa si trova su Howell Mill Road, a venticinque minuti a piedi da Atlantic Station. Questo ristorante giapponese vanta una stella nella Guida Michelin.

La sala da pranzo presenta un’atmosfera più raffinata rispetto alle vetrine casual che caratterizzano gran parte di questo tratto di Atlanta, giustificando una fascia di prezzo superiore rispetto ai locali vicini. Mentre molti banconi di sushi in città puntano sulla rapidità del servizio, Hayakawa richiede un approccio attento e lento al pesce. Con una valutazione di 4,84 su 389 recensioni, il ristorante ha successo perché privilegia l'artigianalità rispetto ai ritmi frenetici tipici della zona, rendendolo la scelta ideale per chi preferisce la precisione alla comodità.