Apéritif Bali

Apéritif si trova in Jl. Lanyahan, nel distretto di Br. Nagi. È situato a venti minuti a piedi dal Sacred Monkey Forest Sanctuary, in una posizione che lo isola piacevolmente dal traffico più intenso del centro di Ubud.

Mentre gran parte della scena dell'alta cucina locale predilige un'estetica tradizionale balinese, questo locale sceglie uno stile elegante e ricercato, puntando su un approccio fusion moderno ai frutti di mare che si distingue nettamente dai vicini warung informali. Il ristorante si colloca in una fascia di prezzo alta, ma il consenso unanime del pubblico — testimoniato da una valutazione di 4,88 su oltre 600 recensioni — suggerisce che la cura del dettaglio e la precisione tecnica giustifichino la spesa. Si tratta di un'esperienza decisamente più misurata rispetto alle caotiche tavole calde vicino al mercato di Ubud, il che lo rende la scelta ideale se preferite un'atmosfera tranquilla, tra cristalli e tovaglie di lino, rispetto alla spontaneità rustica e all'aperto tipica di altri luoghi della zona.