El Kabron Bali Bali

El Kabron sorge in Jl. Pantai Cemongkak, arroccato sulle scogliere calcaree del distretto di Pecatu. Si trova a venti minuti a piedi dal Tempio di Uluwatu, una posizione che lo rende facilmente accessibile dalla costa meridionale, pur rimanendo separato dalla densità del centro di Bali.

Il ristorante propone piatti di mare in stile mediterraneo, valorizzando la sua posizione costiera. Sebbene l'area di Pecatu offra diversi locali a picco sul mare, il volume di 13.000 recensioni suggerisce un livello di costanza che i vicini faticano a mantenere. È una scelta costosa rispetto ai chioschi sulla spiaggia più informali situati lungo la costa a Bingin Beach, ma qui si paga per il panorama e per la cucina mediterranea. Molti locali in questa zona a sud si affidano alla vicinanza con l'oceano per mascherare una cucina mediocre, ma la reputazione di El Kabron dimostra che la qualità del piatto può effettivamente essere all'altezza dello scenario.