POTONG Bangkok

POTONG si trova in Vanich 1 Road, a cinque minuti a piedi dal clamore di Yaowarat Road. Il ristorante vanta una stella Michelin ed è presente sia nella classifica Asia’s 50 Best che in quella The World’s 50 Best.

Con 548 recensioni e una media di 4,80, il locale rappresenta un netto distacco dalla cucina di strada della zona. Mentre il quartiere circostante rimane caratterizzato dalla frenesia e dagli sgabelli in plastica, l’ambiente si presenta curato ed elegante, trattando la cucina fusion thailandese come una produzione a più portate. È pensato per chi cerca l'intensità dei sapori di Chinatown senza la calca del mercato, a dimostrazione che l’alta cucina moderna trova casa anche nei quartieri più frenetici della città.