Cocina Hermanos Torres Barcelona

Cocina Hermanos Torres si trova in Carrer del Taquígraf Serra, a quindici minuti a piedi dal centro commerciale L'Illa Diagonal. Il ristorante vanta tre stelle Michelin e occupa attualmente la posizione numero 59 nella classifica La Liste, distinguendosi dalle proposte di alta cucina standard della città.

L'esperienza è piuttosto costosa, eppure ottiene un punteggio di 4,84 da quasi 1.500 commensali che prediligono il suo stile fusion contemporaneo e creativo rispetto alla rigida e tradizionale alta cucina che si trova altrove a Barcellona. Scegliere questa cucina rispetto alle affollate sale stellate del centro città ripaga: si evita la calca turistica in favore di un ambiente spazioso e dall'alto valore concettuale, che appare intenzionalmente distaccato dal tipico trambusto. Sebbene l'atmosfera sia elegante e curata, la precisione tecnica dei piatti giustifica il prezzo, separando il locale dai colleghi stellati Michelin della zona, che spesso si affidano eccessivamente alla tradizione piuttosto che all'innovazione.