Trinity London

Trinity si trova al numero 4 di The Polygon, a soli quindici minuti a piedi da Clapham Common. Questa moderna destinazione gastronomica vanta una stella Michelin e occupa la 32ª posizione nella classifica dei 100 migliori ristoranti del Regno Unito secondo i National Restaurant Awards. Si tratta di un ristorante costoso, sebbene l'ambiente appaia decisamente più raffinato ed elegante rispetto ai bistrot informali che si trovano altrove in questa zona della città.

Con tre rosette AA, la cucina punta su uno stile contemporaneo che giustifica il prezzo attraverso la precisione, anziché ricorrere agli eccessi scenografici tipici di molta alta cucina londinese. Grazie a una valutazione costante da parte di quasi ottocento commensali, il ristorante riesce a distinguersi evitando la pretenziosità spesso associata ai riconoscimenti di alto livello. Trinity offre un livello di artigianalità raro, che lo rende una scelta più affidabile rispetto ai locali alla moda che competono per attirare l'attenzione in tutta la città.