El Santo Miami

El Santo si trova sulla SW 8th Street, discostandosi nettamente dalla classica offerta fronte mare che si trova vicino al Pérez Art Museum Miami. Propone una fusione di sapori messicani e sudamericani in un ambiente elegante, distinguendosi dai locali più informali della zona.

Mentre la maggior parte dei ristoranti in questa fascia di prezzo punta sulla vicinanza a Bayfront Park o al Brickell City Centre per attirare il pubblico, El Santo costruisce la sua reputazione direttamente nel piatto. Con una valutazione di 4,60 su 794 recensioni, il locale ha successo perché privilegia la cucina rispetto alla vista. Si sceglie questo posto per la costanza della sua proposta fusion piuttosto che per la particolarità dell'indirizzo. Rimane una rarità che offre un'atmosfera più ricercata rispetto ai vicini, senza però richiedere quella formalità che altrove sulla strada finisce spesso per spegnere l'entusiasmo.