L'Atelier de Joël Robuchon - Miami Miami

L'Atelier de Joël Robuchon si trova al 151 di NE 41st St, a cinque minuti a piedi dal Design District. Il ristorante vanta due stelle Michelin e ha raggiunto la sedicesima posizione nella classifica La Liste, distinguendo il suo menù di cucina francese, classica e creativa dai caffè informali della zona.

Mentre gli isolati circostanti privilegiano un elevato flusso commerciale, questo locale impone un ritmo più lento e consapevole. L'ambiente è più elegante rispetto a quello dei vicini e la valutazione di 4,73 basata su 554 recensioni conferma che la sua precisione tecnica riscuote successo in un'area altrimenti dominata dalla ristorazione informale all'aperto. Si sceglie questo spazio per la maestria culinaria, una rarità in un quartiere noto più per le vetrine che per il rigore di un servizio stellato.